Qu'il s'agisse de vos repas d'affaires, vos réunions internes ou vos pauses déjeuners, votre responsable de restaurant, Nicolas Forestier, vous propose une carte composée des plus beaux produits de saison.
Nos équipes se tiennent à votre écoute pour sublimer ces moments festifs et de prestige.
En quelques clics, une offre qualitative est proposée en toute simplicité.
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Pause-café d’accueil
Assortiment de cafés Nespresso
Sélection de thés et infusions Sirocco
Jus d’orange et jus du moment
Eaux minérales plates et gazeuses
CHF 7.00 (par personne)
Pause-café classique
Assortiment de cafés Nespresso
Sélection de thés et infusions Sirocco
2 mini-viennoiseries par personne le matin
Cake ou biscuit l’après-midi
Jus d’orange et jus du moment
Eaux minérales plates et gazeuses
CHF 10.00 (par personne)
Pause-café plus
Assortiment de cafés Nespresso
Sélection de thés et infusions Sirocco
2 mini-viennoiseries le matin
Cake ou biscuit l’après-midi
Corbeille de fruits de saison ( 1 fruit par personne )
Jus d’orange et jus du moment
Eaux minérales plates et gazeuses
CHF 12.00 (par personne)
Mini-viennoiserie
CHF 1.50 (par pièce)
Tranche de cake maison
CHF 1.50 (par pièce)
Brochette de fruits
CHF 3.50 (par pièce)
Corbeille de fruits de saison
CHF 1.50 (par personne)
Eau minérale plate 1 l
CHF 6.00 (par pièce)
Eau minérale gazeuse 1 l
CHF 6.00 (par pièce)
Eau minérale plate 50 cl
CHF 2.80 (par pièce)
Eau minérale gazeuse 50 cl
CHF 2.80 (par pièce)
Jus de fruit 1 l ( orange, multi-fruits, pomme )
CHF 6.00 (par pièce)
Soda 50cl ( Coca cola 45 cl, Coca cola zéro 45 cl, Orangina 50 cl, Nestea pêche ou citron 50 cl )
CHF 2.80 (par pièce)
Jus de fruit Granini 20cl
CHF 2.80 (par pièce)
Saladine de fruits frais
CHF 3.50 (par pièce)
Nos déjeuners livrés devant votre salle de réunion
Lunch sandwich classique
Assortiment de sandwichs maison dont 1 végétarien
Bouchée chaude ou froide du jour
Dips de légumes
Verrine composée
Salade de fruits
Pâtisserie du jour
Eau minérale 50 cl
CHF 48.00 (par personne)
Plateau repas froid
1 Grande assiette composée à choix:
1 Assiette de 3 fromages
1 Mini pain individuel
1 Salade de fruits de saison
1 Pâtisserie du jour
CHF 48.00 (par personne)
Buffet froid
Assortiment de 4 crudités et salades
Sélection de 2 salades composées du moment
Rosace de poulet sauce César
Traditionnel roastbeef et ses condiments
Saumon gravlax
Assortiment de 3 charcuteries
Ardoise de 3 fromages
Pains variés
Assortiment de 3 desserts du chef
CHF 65.00 (par personne)
Choix d’un menu unique pour l’ensemble des convives
Déjeuner
Entrée froide, plat, dessert et mignardises
Sélection sur proposition du chef
CHF 60.00 (par personne)
Buffet lunch
Sélection sur proposition du chef
Assortiment de 4 crudités et salades
Sélection de 2 salades composées
Choix de viande froide et poisson froid
Sélection de 3 charcuteries
Plats chauds (poisson et viande avec leurs garnitures)
Ardoise de 3 fromages
Assortiment de 3 desserts du chef
CHF 75.00 (par personne)
Avant de pouvoir sélectionner votre assortiment de canapé, veuillez choisir votre forfait.
Minimum de commande: 10 personnes
Assortiment 3 pièces
Sélection de 3 canapés froids par le chef
Nombre de personne
CHF 12.00
Cocktail Gourmand
Sélection de 8 canapés sur la carte dont 5 froids et 3 chauds
Nombre de personne
CHF 32.00
Cocktail Déjeunatoire ou Dinatoire
Sélection de 15 canapés sur la carte dont 7 froids, 4 chauds et 4 sucrés
Nombre de personne
CHF 60.00
Gougère au Gruyère
Millefeuille viande des Grisons et Gruyère
Assortiment du primeur et choix de sauces
Sablé au foie gras, chutney de mangue
Tataki de thon, crème wasabi
Carpaccio de crevettes au yuzu
Bouchée de saumon gravlax au gingembre confit
Boeuf mariné à la fleur de sel, huile de noisette et piment d’Espelette
Guacamole et sa vinaigrette de tomate
Tartelette de mozzarella et olive black Riviera
Tartare de veau à la provençale
Soupe froide du moment
Brochette de poulet teriyaki
Samossa de légumes sauce sweet chili
Parmentier de boeuf au persil plat
Tempura de crevette
Bouchée de veau à la sauge ananas
Canard à l’orange et sésame torréfié
Mini cheeseburger
Accra de légumes, sauce tartare
Ramequin aux légumes grillés
Assortiment de macarons
Mini-choux crème vanillée
Mousse chocolat amer
Panna cotta et coulis de fruits des bois
Tartelette Tatin
Tartare de fruit frais de saison
Trésor Chasselas Vieilles Vignes AOC, Genève 2017 75 cl
CHF 27.00 (par pièce)
Belles Filles Chardonnay AOC, Genève 2017 75 cl
CHF 29.00 (par pièce)
Belles Filles Pinot noir AOC Genève 2017 75 cl
CHF 31.00 (par pièce)
Trésor Syrah Gamaret AOC Genève 2016 75 cl
CHF 33.00 (par pièce)
Vin blanc suisse 10 cl
CHF 4.00 (par pièce)
Vin blanc suisse 10 cl
CHF 4.50 (par pièce)
Prosseco 75cl
CHF 35.00 (par pièce)
Champagne Laurent Perrier Brut 75cl
CHF 80.00 (par pièce)
Café
CHF 4.00 (par pièce)
Thé, infusion
CHF 4.00 (par pièce)
Eau minérale plate 1 l
CHF 6.00 (par pièce)
Eau minérale gazeuse 1 l
CHF 6.00 (par pièce)
Eau minérale plate 50 cl
CHF 2.80 (par pièce)
Eau minérale gazeuse 50 cl
CHF 2.80 (par pièce)
Jus d’orange 1 l
CHF 8.00 (par pièce)
Jus multi-fruits 1 l
CHF 8.00 (par pièce)
Jus de pomme 1 l
CHF 8.00 (par pièce)
Coca-cola rouge 45 cl
CHF 2.80 (par pièce)
Coca-cola zéro 45 cl
CHF 2.80 (par pièce)
Nestea pêche 50 cl
CHF 2.80 (par pièce)
Nestea citron 50 cl
CHF 2.80 (par pièce)
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